Türk Tarım Orman Dergisi

Dünyada ve ülkemizde mantar üretici örgütleri

MART-NİSAN 2019 / KAPAK KONUSU

Mantar üreticileri ağırlıklı olarak 1163 sayılı Kanun’a istinaden kurulan kooperatifler altında faaliyet göstermekte. Bursa, Samsun, Konya, Kayseri, ...

Dr. M. Erhan EKMEN

Türkiye’nin mantar başkenti: Korkuteli

MART-NİSAN 2019 / KAPAK KONUSU

Kültür mantarı tüketimi günümüzde ormanlarda doğal olarak yetişen mantarın yerini almış durumda. Dünya üzerinde üretimi çok da geçmişe dayanmayan kült...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

Dünya pazarlarında değerli olan mantarlar ülkemizde de yetişiyor

MART-NİSAN 2019 / KAPAK KONUSU

İsviçre Sağlık Bakanlığı yabancı mantar uzmanlığı sertifikasını dünyada veren tek yer. Ülkemizde de bu sertifikaya sahip olan tek kişi Jilber Barutçiy...

Hülya OMRAK

“Mantarcılık sektörü son 10 yılda daha da gelişti”

MART-NİSAN 2019 / KAPAK KONUSU

Bitkisel üretimde sebze grubunda değerlendirilen yenilebilir mantarlar, çok eski zamandan beri bilinen bir besin maddesi olmasına rağmen, kültür bitki...

Müge ÇEVİK

İbrahim BAĞCI

Bitkisel protein zengini mantar etin yerine geçmez

MART-NİSAN 2019 / KAPAK KONUSU

Mantar; düşük kalorisi, vitamin ve mineral içeriğiyle sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihi. Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğreti...

Hülya OMRAK

İbrahim BAĞCI

Orman köylüsü ormanlardan 250 milyon lira gelir elde etti.

OCAK-ŞUBAT 2019 / KAPAK KONUSU

Orman Genel Müdürlüğü Envanter ve Planlama Şube Müdürü Galip Çağatay Tufanoğlu ile odun dışı orman ürünleri,orman köylüsünün bu ürünlerden nasıl fayda...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

İbrahim BAĞCI

Orman köylüsüne verilen kredilerin yüzde 98’i faizsiz

OCAK-ŞUBAT 2019 / KAPAK KONUSU

Orman köylüleri, Orman Genel Müdürlüğüne bağlı Orman ve Köy İlişkileri Daire Başkanlığı tarafından sağlanan sosyal ve ekonomik projelerle destekleniyo...

Hülya OMRAK

Fatih COŞKUN

Ormanlar yeryüzünün en önemli karbon yutaklarıdır

OCAK-ŞUBAT 2019 / KAPAK KONUSU

Dünyanın akciğerleri olan ormanlar, biyolojik yaşamın devamını sağlamada kilit taşı. Günden güne orman alanlarının azalması küresel emisyon artışını d...

Canan YALÇIN SEVER

Dünyanın defne İhtiyacı Anadolu’dan karşılanıyor

OCAK-ŞUBAT 2019 / KAPAK KONUSU

Orman ürünleri, ormanlardan elde edilen odun ve odun dışında kalan diğer ürünler olarak tanımlanıyor. Ormanlar; zengin biyolojik çeşitliliği ve ekosis...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

İbrahim BAĞCI

"Orman yangınlarına müdahale hızında lider ülkeyiz"

OCAK-ŞUBAT 2019 / KAPAK KONUSU

Dünyada orman varlığını artırma konusunda ön sıralarda yer alan Türkiye, orman yangınları ile mücadele noktasında da örnek çalışmalara imza atıyor. Or...

Müge ÇEVİK

İbrahim BAĞCI

Dünyada ve ülkemizde çay üretici örgütleri

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU

FAO verilerine göre dünya çay üretiminde yüzde 40’lık pay ile Çin en üst sırada yer almaktadır. Çin’i sırasıyla Hindistan, Sri Lanka ve Endonezya taki...

Dr. M. Erhan EKMEN

Hem köyüne hem işine aşık bir üretici Ayşe Aytemiz

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU

Bir yandan çay toplarken bir yandan da bizimle sohbet ediyor Ayşe Aytemiz. “Çay içmeyi çok seviyoruz ama o çayın demliğe girene kadar ne zorlu aşamala...

Neslihan Duman

Fatma Karabulut

Dünyanın en doğal çayını üretiyoruz

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU

Dünyanın önemli çay üreticilerinden olan Türkiye bu özelliğiyle uluslararası alanda beşinci sırada yer alıyor. Her geçen yıl çay ekim alanları artarke...

Hülya OMRAK

Çay budama masrafları bakanlıkça karşılanıyor

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU

Çay üretimiyle ilgili politikaları belirleyen Tarım ve Orman Bakanlığı, diğer ürünlerde olduğu gibi çayda da üreticiyi birçok kalem altında destekliyo...

Ercan AKSOY

İbrahim BAĞCI

Çaykur çay işleme teknolojisinde dünya ülkeleriyle yarışıyor

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU

Türkiye´de çay tarımının başlangıcı 1917 yılına kadar uzanıyor. Çay tarımı ile ilgili sanayi faaliyetleri 1938-1948 yılları arasında Devlet Ziraat İşl...

Ercan AKSOY

Yaklaşık 8 dakika demlenmiş ve açık çay tüketin

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU

Türk toplumunun vazgeçilmez içeceğidir çay… Bize eşlik etmeye kahvaltı sofralarında başlayan çay, kimi zaman güzel bir sohbete eşlik eder kimi zaman i...

Müge ÇEVİK

Üretiminde ilaç kullanılmayan tek çay Türk çayı

KASIM-ARALIK 2018 / KAPAK KONUSU

Çay konusunu tüm yönleriyle araştırdığımız dergimizin bu sayısında çayla ilgili birçok sorunun cevabını bulacaksınız. Bu haberimizde ise çaya ilişkin ...

Müge ÇEVİK

İbrahim BAĞCI