Türk Tarım Orman Dergisi

Dünya patlıcan üretiminde 4’üncü sıradayız

TEMMUZ-AĞUSTOS 2024 / RÖPORTAJ

Anavatanı Hindistan olan patlıcan, ülkemiz tarımına sonradan girmesine rağmen Türk mutfağının sevilen bir ürünü olmuştur. Taze, kurutularak veya işlen...

Murat ÖZKAN

Basınçlı sulama ile sulama randımanı yüzde 90’ı geçiyor

TEMMUZ-AĞUSTOS 2024 / RÖPORTAJ

Modern sulama yatırımları ile önemli oranda su tasarrufu yapılabiliyor. Sulama yatırımlarına Tarım ve Orman Bakanlığınca verilen destekleri ve su kayn...

Murat ÖZKAN

Peyzajda yörenin ekolojisine uyum sağlamış bitkiler kullanılmalı

MAYIS-HAZİRAN 2024 / RÖPORTAJ

Her geçen yıl olumsuz etkilerini daha fazla hissettiğimiz iklim değişikliği, sağlık, bitki örtüsü, yaban yaşamı, tarım, turizm, kentleşme, çevre ve so...

Sema ÖZAY

Yangınlarla mücadelede tarihimizin en büyük hava filosunu kurduk

MART-NİSAN 2024 / RÖPORTAJ

Ülkemiz yüzölçümünün yüzde 30’u ormanlardan oluşuyor. Ekosistemin önemli bir parçası olan ormanlarımızı korumak herkesin görevi. Orman yangınları ile ...

Murat ÖZKAN

Ulusal Su Kurulu, Türkiye su politikasına önemli katkılar sunacak

OCAK-ŞUBAT 2024 / RÖPORTAJ

Türkiye, bulunduğu iklim kuşağı sebebiyle su kısıtlılığı yaşayan ülkeler arasında. Su kaynaklarımızın doğru, verimli ve tasarruflu kullanılması adına ...

Hülya OMRAK

Üretilen domatesin yarıdan fazlası salça üretiminde kullanılıyor

EYLÜL-EKİM 2023 / RÖPORTAJ

Gıda işleme, avantajı veya dezavantajı olan bir süreç. Domates ve biber de en fazla talep gören ürünlerden. Bu ürünlerin saklanması, taşınması, lezzet...

Murat ÖZKAN

Projelere yüzde 100 hibe desteği veriliyor

TEMMUZ-AĞUSTOS 2023 / RÖPORTAJ

Tarımsal üretimi arttırmak ve genç nüfusun istihdamına katkı sağlamak amacıyla ilk olarak 2020 yılında 4 pilot ilde başlayan Uzman Eller Projesi, 2022...

Murat ÖZKAN

Ercan Gürses: Bahçemizde yetişen ürünlerin tadı başkaydı

TEMMUZ-AĞUSTOS 2023 / RÖPORTAJ

Bu sayımızdaki konuğumuz uzun yıllardır Ankara siyasetinin nabzını tutan, pek çok özel ve önemli habere imza atmış, usta gazeteci Ercan Gürses. Ekranl...

Müge ÇEVİK

Meralarımız koyun ve keçi yetiştiriciliği için daha uygun

MAYIS-HAZİRAN 2023 / RÖPORTAJ

Ülkemiz büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığı Avrupa ve dünya sıralamalarında üst sıralarda yer alıyor. Üretimde sürdürülebilirliği sağlamak ve üretici ...

Murat ÖZKAN

Tarımsal pazarlamanın olmazsa olmazı örgütlülük

OCAK-ŞUBAT 2023 / RÖPORTAJ

Tarımsal üretim, tarım ve orman ürünlerinin elde edilmesi ile son bulmuyor. Elde edilen bu ürünlerin pazarlama strateji, hedef ve planlarının belirlen...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

Azerbaycan’da zeytin ormanı oluşturdu

OCAK-ŞUBAT 2023 / RÖPORTAJ

Murat Küçükçakır. Balıkesir’in İvrindi ilçesinde çiftçi ailenin çocuğu olarak dünyaya gelmiş. Çocukluğu tütün tarlalarında geçmiş. Bu doğal süreci, ön...

Sema ÖZAY

Beslenmenin başladığı yer toprak

KASIM-ARALIK 2022 / RÖPORTAJ

Canlı varlığının vazgeçilmezi toprağın önemini vurgulamak ve farkındalık oluşturmak amacıyla her yıl 5 Aralık Dünya Toprak Günü olarak kutlanmakta. Dü...

Hülya OMRAK

Her gıda işletmesi yılda en az bir kez denetleniyor

KASIM-ARALIK 2022 / RÖPORTAJ

Gıda güvenliğinin sağlanması ve tüketicilerin aldatılmasının önlenmesi için gıda işletmelerine yönelik katkı ve kalıntıların mevzuat çerçevesinde dene...

Murat ÖZKAN

TİGEM Genel Müdürü Gezginç: “Tarım ve hayvancılığın garantisiyiz”

EYLÜL-EKİM 2022 / RÖPORTAJ

Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) tarım ve tarıma dayalı sanayi için tohumluk, damızlık ve ham madde üretmenin yanı sıra gen kaynaklarını koru...

Küf her zaman zararlı mı?

EYLÜL-EKİM 2022 / RÖPORTAJ

Ülkemizde ve dünyada her yıl milyonlarca ton gıda küflenme veya uygun saklama koşullarına riayet edilmemesi dolayısıyla çöpe atılıyor. Peki her küflen...

Murat ÖZKAN

Baharat tebliği yenilendi

EYLÜL-EKİM 2022 / RÖPORTAJ

Türk Gıda Kodeksi Baharat Tebliği (No: 2022/7) Nisan ayında Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe girdi. 31/12/2023 tarihinden sonra, bu Tebliğ'e ayk...

Murat ÖZKAN

Güçlü Türkiye’nin formülü, güçlü aile ve güçlü kadınlardır

EYLÜL-EKİM 2022 / RÖPORTAJ

Tarımın stratejik öneminin arttığı günümüzde ‘aile çiftçiliği’ kavramı da giderek önem kazandı. Tarımsal, toplumsal, ekonomik kalkınmanın temelinde he...

Sağlıklı hayvan, kurban seçiminin ön şartı

TEMMUZ-AĞUSTOS 2022 / RÖPORTAJ

Kelime anlamı “Allah’a yaklaşma” olan kurban, Hz. İbrahim’den bu yana maddi güce sahip Müslümanların her yıl yerine getirdikleri bir ibadet. Kurban Ba...

Hülya OMRAK

Küçükbaş hayvancılık işletmesi kuracaklar nereden başlamalı?

TEMMUZ-AĞUSTOS 2022 / RÖPORTAJ

Küçükbaş hayvan yetiştiriciliği Anadolu coğrafyasında tarih boyunca önemli bir yere sahip oldu. Günümüz koşullarında küçükbaş hayvancılık yapmak istey...

Sema ÖZAY

Muzun kitabını yazdı

TEMMUZ-AĞUSTOS 2022 / RÖPORTAJ

Bünyamin Kozak. Ziraat yüksek mühendisi, muz yetiştiricisi, muz danışmanı, gübre bayii, sigorta acentesi. Mesleğine ve muza aşık. Öyle bir aşk ki Ana...

Sema ÖZAY

Çiftçilik yapmak isteyen gençlere pozitif ayrımcılık

MAYIS-HAZİRAN 2022 / RÖPORTAJ

Tarım ve Orman Bakanlığı farklı hibe destek programlarıyla çiftçilere desteğini sürdürüyor. Özellikle 18 – 40 yaş arası çiftçilik yapmak isteyen gençl...

Hülya OMRAK

İklim değişikliğinde sera gazı azaltımının önemi

MART-NİSAN 2022 / RÖPORTAJ

İklim değişikliği ile mücadelede önemli bir yere sahip olan sera gazı salınımının azaltılması, enerjiden tarıma çok sayıda sektörü ilgilendiren bir ko...

Hülya OMRAK

TAMTEST ile 80 milyon dolar artık ülkemizde kalacak

MART-NİSAN 2022 / RÖPORTAJ

Tarım Alet ve Makineleri Test Müdürlüğü (TAMTEST), ülkemizde üretilen veya ithal edilen her türlü traktörün, tarım alet ve makinelerinin son kullanıcı...

Murat ÖZKAN

PERGEM’den “yönetici el kitabı”

OCAK-ŞUBAT 2022 / RÖPORTAJ

Kamu sektöründe yöneticilerin iş ve işlemlerini gerçekleştirirken yararlandıkları yol haritası niteliğindeki mevzuat konuları, Tarım ve Orman Bakanlığ...

Müge ÇEVİK - Neslihan AKTAŞ

Su ürünleri yetiştiriciliği her geçen yıl artıyor

OCAK-ŞUBAT 2022 / RÖPORTAJ

Türkiye, su ürünleri yetiştiriciliği alanında üretim miktarını her geçen yıl artırmaya devam ediyor. Avrupa Birliği ülkeleri ile kıyaslandığında; ülke...

Müge ÇEVİK

Ortadoğu’daki en büyük balık üretim istasyonu Şanlıurfa’da

OCAK-ŞUBAT 2022 / RÖPORTAJ

Pamuk, mercimek, Antep fıstığı, mısır ve buğday üretimi ile küçükbaş hayvan varlığında önemli bir yere sahip olan Şanlıurfa, tarım alanları kadar su ü...

Avşa Adası’nda deniz suyu içme suyuna dönüşüyor

KASIM-ARALIK 2021 / RÖPORTAJ

Önemli turizm merkezlerinden biri olan ancak yeraltı su kaynağı bulunmayan Avşa Adası’nda 2010 yılında kurulan Marmara Avşa İçme Suyu Arıtma Tesisi sa...

Müge ÇEVİK

Toprak analizi ile toprağınızı önce tanıyın sonra gübreleyin

KASIM-ARALIK 2021 / RÖPORTAJ

Güvenilir gıda, sürdürülebilir tarım, sağlıklı çevre ve üretimde verimlilik için doğru gübreleme; doğru gübreleme için de toprak analizi yaptırmak çok...

Müge ÇEVİK

Hayvanları koruma kanunu yeni cezalarla gündemde

EYLÜL-EKİM 2021 / RÖPORTAJ

Hayvan severlerin uzun zamandır beklediği 5199 Sayılı Hayvanları Koruma Kanunu yeni haliyle yürürlüğe girdi. Başta hayvanlara yönelik her türlü saldır...

Müge ÇEVİK

UHT sütteki proteinlerin bozulduğu iddiası doğru değil

EYLÜL-EKİM 2021 / RÖPORTAJ

İnternet ortamında, sosyal medyada ve birçok yayın organında yer alan UHT uygulaması ile süt proteinlerinin yapısının bozulduğu ve protein olmaktan çı...

Sema ÖZAY

İstilacı türler, ekosisteme, insan sağlığına ve ekonomiye zarar veriyor

TEMMUZ-AĞUSTOS 2021 / RÖPORTAJ

Denizlerde istilacı yabancı türler, yerli türlere, ekosisteme, insan sağlığına ve ekonomiye zarar vermekte. Ülkemiz bulunduğu Akdeniz kuşağı dolayısıy...

Murat ÖZKAN

Yazın vazgeçilmezi dondurma moral artırıyor, mutluluk veriyor

TEMMUZ-AĞUSTOS 2021 / RÖPORTAJ

Süt ürünleri hatta gıda ürünleri içerisinde en fazla çeşitte bileşenin ya da ham maddenin kullanıldığı ürünlerden birisi olan dondurma, kişiler üzerin...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

Sahipli tüm köpek ve kedilere mikroçip uygulanacak

TEMMUZ-AĞUSTOS 2021 / RÖPORTAJ

Evcil hayvanları sokağa terk edilmekten kurtaracak zorunlu mikroçip uygulaması için süre daralıyor. Uygulamanın amacı nedir, nerede yapılabilir, hangi...

Sema ÖZAY

Tüketicinin yanı başında üretim: Kentsel tarım

MAYIS-HAZİRAN 2021 / RÖPORTAJ

Kentte gerçekleştirilen tarımsal uygulamaların genel adı olan kentsel tarım aslında pek çok süreci ve faaliyeti de içerisinde barındırmaktadır. Kent t...

Murat ÖZKAN

Gıdada sahtecilik yapanlara hapis cezası

MAYIS-HAZİRAN 2021 / RÖPORTAJ

Gıda, tüm canlıların yaşamsal ihtiyacı. Üretiminden başlayarak depolanması, taşınması, işlenmesi, ambalajlı ya da ambalajsız satışa sunulması ve nih...

Sema ÖZAY

Tarihi emanet Atatürk Orman Çiftliği’nde geniş ürün yelpazesi

MAYIS-HAZİRAN 2021 / RÖPORTAJ

Gazi Mustafa Kemal ATATÜRK’ün, “Ankara’nın kenarında hem batak hem çorak hem de fena bir yer. Bunu biz ıslah etmezsek kim gelip ıslah edecektir” diyer...

Murat ÖZKAN

Gıda güvenliği topraktan geçiyor

MART-NİSAN 2021 / RÖPORTAJ

Mera ıslahı konusundaki çalışmalar hız kesmeden devam ediyor. Karaman’ın Ayrancı ilçesi, Divle köyünde hayvansal ürünlerin çoğalması ve yöre halkının ...

Murat ÖZKAN

Mehmet OĞUZ

“Tarımda sürdürülebilirliği sağlamada en önemli rol sahibi kadınlarımız”

MART-NİSAN 2021 / RÖPORTAJ

Tarımda sürdürülebilirliği sağlamada en önemli rol sahibi kadınlar. Kadın çiftçiler hayvancılıktan bitkisel üretime, el sanatlarından, mantarcılığa ka...

Canan YALÇIN SEVER

Tek tırnaklı hayvanlar mikroçip ile kayıt altına alınıyor

OCAK-ŞUBAT 2021 / RÖPORTAJ

At, eşek ve katır gibi tek tırnaklı hayvanların, boyunlarına uygulanacak mikroçiple kayıt altına alınarak takip edilmesi ile ilgili yönetmelik hükümle...

Murat ÖZKAN

Ceviz yetiştirmek isteyene arazi ve fidan desteği devletten

OCAK-ŞUBAT 2021 / RÖPORTAJ

Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü, badem, ceviz ve zeytin konularında yatırım yapmak isteyen girişimcilere yol gösterici olması...

Müge ÇEVİK

Yanan ormanlar küllerinden yeşeriyor

KASIM-ARALIK 2020 / RÖPORTAJ

Ülkemiz ormanlarının yüzde 57’lik kısmı yangına çok hassas konumda yer alıyor. Orman yangınlarından zarar gören alanların eski haline dönmeleri için ç...

Murat ÖZKAN

Doğru gübre kullanımı ile verim % 50 artıyor

KASIM-ARALIK 2020 / RÖPORTAJ

Ülkemizde tarım söz konusu olduğunda en çok gündeme gelen konulardan biri de sektörün vazgeçilmez girdisi gübre oluyor. 1952 yılında kurulan, 1954 yıl...

Müge ÇEVİK

Salgına rağmen hububat üretiminde artış

KASIM-ARALIK 2020 / RÖPORTAJ

Ülkemizde ekim alanı ve üretimi yönünden ilk sırada hububat ürünleri yer alıyor. Tahıl ambarı olarak anılan ülkemiz için stratejik bir ürün konumunda ...

Murat ÖZKAN

Yer altının gizemli oluşumları mağaralar

EYLÜL-EKİM 2020 / RÖPORTAJ

On binlerce hatta milyonlarca yılda meydana gelebilen mağaraların kendine özgü ekosistemleri her zaman merak konusu olmuştur. Bu sayımızda, mağaracılı...

Murat ÖZKAN

13 bin 360 dekarda topraksız tarım yapılıyor

EYLÜL-EKİM 2020 / RÖPORTAJ

Örtüaltı varlığı bakımından dünyada 4’üncü, Avrupa’da ise İspanya’nın ardından 2. sırada yer alan Türkiye, topraksız (hidroponik) tarım konusunda önem...

Müge ÇEVİK

“ORKÖY desteklemeleriyle kırsal kalkınmanın lokomotifiyiz”

EYLÜL-EKİM 2020 / RÖPORTAJ

Orman ekosisteminin ayrılmaz bir parçası olan orman köylülerinin doğdukları yerde yaşamlarını sürdürebilmeleri için Orman Genel Müdürlüğü tarafından s...

Murat ÖZKAN

Gıdalarda trans yağ miktarı 100 gram yağda 2 gramı geçmeyecek

TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 / RÖPORTAJ

İnsan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri bulunan trans yağlarla ilgili yönetmelik değişikliği 31 Aralık 2020 tarihinde yürürlüğe girecek. Trans yağ düz...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

Taşkın korumayla ekonomiye 277 milyon liralık katkı

TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 / RÖPORTAJ

Son yıllarda dünyada yaşanan doğal afet sayısında bir artış görülüyor. Aslında doğal bir olayı afete çeviren insan faaliyetlerinin kendisi. Ülkemizde...

Murat ÖZKAN

Kirlilikten uzakta saf balın işçileri kafkas arısı

MAYIS-HAZİRAN 2020 / RÖPORTAJ

Arıcılık ve bal üretiminde dünyada ilk sıralarda yer alan ülkemizde Kafkas arısı ve balı da birçok özelliği ile öne çıkıyor. Ardahan ve Artvin’de yapı...

Müge ÇEVİK

Orman yangınlarında İHA'lar kullanılacak

MAYIS-HAZİRAN 2020 / RÖPORTAJ

Orman varlığı açısından zengin olan ülkemizde maalesef orman yangınları da özellikle sıcak mevsimlerde kaçınılmaz olabiliyor. Yangınla mücadelenin ilk...

Hülya OMRAK

Çiftçilerden 1000’den fazla ata tohumu toplandı

MAYIS-HAZİRAN 2020 / RÖPORTAJ

Yaşanan Covid-19 salgını nedeniyle gıdanın ülkeler için ne kadar önemli olduğu bir kez daha ortaya çıktı. Tohum ise gıdanın temelini oluşturuyor. Bu k...

Canan YALÇIN SEVER

Gıda okuryazarlığında ilk hedef, bilgi kirliliği ile mücadele

MART-NİSAN 2020 / RÖPORTAJ

Yaşamak için gıdaya ulaşmak ne kadar önemliyse sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmak da bir o kadar önemli. Değişen yaşam şekilleri, gıda tüketimi alış...

Müge ÇEVİK

Ekolojik dengenin sevimli aktörleri: deniz kaplumbağaları

MART-NİSAN 2020 / RÖPORTAJ

Dünyadaki yedi adet deniz kaplumbağa türünden ikisi ülkemizde bulunuyor. Ekolojik dengeye önemli katkı sunan deniz kaplumbağalarını korumak adına Tarı...

Murat ÖZKAN

"Yıllık 25 milyon doz aşı ve 1 milyon doz test antijeni üretiyoruz"

MART-NİSAN 2020 / RÖPORTAJ

Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Türkiye’de Kurtuluş Savaşı sırasında Kırşehir ve Eskişehir’den sonra 1921 yılından beri Ankara...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

Mehmet GÜNDÜZ

İyi tarım uygulamaları ile içiniz rahat olsun

OCAK-ŞUBAT 2020 / RÖPORTAJ

Alışveriş yaparken hem bitkisel hem de hayvansal bazı gıdalarda bir logo mutlaka dikkatinizi çekmiştir… "İyi Tarım Uygulamaları"… İyi Tarım Uygulamala...

Müge ÇEVİK

Artan nüfus ihtiyaçları ve toprak sorunlarına alternatif çözüm: topraksız tarım

OCAK-ŞUBAT 2020 / RÖPORTAJ

Dünyada topraksız tarım uygulamaları, tarım yapılan toprakların hızla artan nüfusun gıda gereksinimini karşılamayacağı düşüncesi ile birlikte ortaya ç...

Ayşegül ULUCAN ŞAHİN

Su ürünleri kanunu’ndaki değişiklikler neler getiriyor?

OCAK-ŞUBAT 2020 / RÖPORTAJ

Su Ürünleri Kanunu’nda 1971 yılından beri en büyük ve en geniş kapsamlı değişiklik gerçekleştirildi. Avcılık ve yetiştiricilikte kuralları yeniden düz...

Canan YALÇIN SEVER

Mehmet OĞUZ