İnsanlık tarihinin en eski biyoteknolojik araçlarından biri: hamur mayası

MAYIS-HAZİRAN 2026 / DİĞER
Toplumsal hayatta emeği, bereketi ve paylaşmayı simgeleyen ekmek, gastronomide temel bir karbonhidrat kaynağı olmanın ötesinde yemeğin tadını tamamlay...

Sema ÖZAY 

Tarım, doğru yönetildiğinde stratejik bir güçtür

MAYIS-HAZİRAN 2026 / DİĞER
Hatay’ın bereketli topraklarında bulunan bir aile işletmesini, modern mühendislik ve finansal disiplinle dünya pazarlarına taşıyan Canberk Çınar’ın hi...

Murat ÖZKAN 

Stratejik bir alan olarak tohum

MAYIS-HAZİRAN 2018 / DİĞER
Tohum hayatın ilk adımıdır. Bu büyük biyolojik çeşitlilik, bu kocaman dünya, değişim, gelişim ve kendimizi içimizde barındırma ve çoğalma, hepsi küçüc...

Üzeyir TEKİN 

Tarım ve enerji ortaklığı: Hibrit Kooperatifçilik

MART-NİSAN 2018 / DİĞER
Bu sayıda sizlere ülkemiz için yeni bir model olan “Hibrit Kooperatifçilik” konusunda bir hikaye aktaracağız. Brezilya’daki bu kooperatif hikayesi ile...

Dr. M. Erhan EKMEN 

Tarımın agrostratejik değeri üzerine

MART-NİSAN 2018 / DİĞER
Tarıma akademik dünyada her zaman özel bir önem atfedilmiştir. Bu eğilimin iki temel nedeni vardır. Birincisi, tarımın sadece herhangi bir sektör olma...

Üzeyir TEKİN 

Kooperatifleşmeyle kayısı üreticileri korunuyor

OCAK-ŞUBAT 2018 / DİĞER
Avusturya’nın Tuna Nehri boylarında yer alan kayısı bahçelerindeki üretimin kooperatifçilikle kısa sürede nasıl başarı hikayesini dönüştüğünü gösteren...

Dr. M. Erhan EKMEN - Nezaket CÖMERT