KASIM-ARALIK 2025 / AYIN KONUSU
Tarım Kitaplığı
Nar yetiştiriciliği, meyve ağaçlarında budama,Türkiye’de tarımın yüzyıllık yönetimi
NAR YETİŞTİRİCİLİĞİ
Ziraat mühendislerinden oluşan uzman bir ekip tarafından hazırlanan kitapta; “nar meyvesinin tarihçesi, dünya ve Türkiye’de üretimi, morfolojik ve fizyolojik özellikleri, iklim ve toprak istekleri, çoğaltma-budama tekniği ve bahçe tesisi, önemli çeşitler, özellikleri, sulanması, yetiştiği topraklar ve gübrelenmesi, hastalıklar- zararlı böcekler ve mücadelesi, yabancı ot yönetimi, nar meyvesinde fizyolojik bozukluklar, hasat sonrası teknolojileri kapsamında bazı uygulamaların kaliteye etkileri, narın kullanım alanları ve bazı biyokimyasal özellikleri, Türkiye’de nar üretimi, dış ticareti ve işletme düzeyinde ekonomik analizi” başlıklarıyla nar ayrıntılı olarak işleniyor. 376 sayfadan oluşan kitap, İksad Yayınlarından çıkmış.
MEYVE AĞAÇLARINDA BUDAMA
Ağaçlar için hayati öneme sahip “budama ilminin” ziraatın ayrılmaz bir parçası olarak görüldüğü ve ders olarak okutulup tatbik edildiği yıllarda yazılan kitap, budamaya dair bilgilendirme yaparak özellikle meyve ağaçlarına yapılacak budamalar hakkında rehberlik ediyor. Budama tatbikine yönelik resim ve tabloların bulunduğu kitap şu içerik ve başlıklardan oluşuyor: “Budama tarifi, amaçları, fizyolojik esaslar, budama tekniği, kış budama zamanı ve yaz budama zamanı, meyve ağaçlarına verilecek şekiller, mahsül budaması ve literatür”
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınlarından çıkan kitap 130 sayfa.
TÜRKİYE’DE TARIMIN YÜZYILLIK YÖNETİMİ
Kitap yazarına göre: “Gıda, herkesin ortak konusu olduğu için tarım konusunda herkesin fikri vardır. Lakin etki alanı bu kadar geniş olan tarım ve gıda konusu ancak ‘imbikten geçirilmiş’ rafine bilgilerle konuşulmalı ve tartışılmalıdır.”
Geçilen yüzyılda Türkiye’de tarımın toprak ve piyasa yönetim süreçlerinin analiz edilerek ekonomik bir zeminde ele alındığı kitapta; Türkiye’de tarım sektörünün sadece kırsal alan ve tarımsal üretici kalitesiyle sınırlı kalmadığı, kalkınma ve istihdam gibi iktisadi; göç gibi sosyal alanı da etkilediği hatta tarımın çok partili siyasal düzene geçişin de gerekçesi olarak siyasal düzeni etkilediği vurgulanmış, bununla birlikte döneme damgasını vuran konjonktürel etkilerin de ülke tarım politikalarını nasıl etkilediği değerlendirilerek okuyucuya sunulmuş.
Gülnar Yayınlarından çıkan 256 sayfalık kitap, geçilen yüzyıl tarım politikalarına ışık tutmaya çalışıyor.